道の駅で春の味覚を

群馬県、前橋・桐生・みどり・北軽井沢・嬬恋
現地スタッフの日本マウントです。
赤城南麓や北軽井沢の魅力を現地からお伝えします。

雨の晴れ間の日曜日、桐生方面から、
道の駅ふじみをめざして国道３５３号線を西へ、
赤城千本桜の手前でお花見渋滞に遭遇し、
回り道、農道や集落の路地を抜け道していたら、
素敵な桜並木に出会いました。

渋滞エリアを避けられたと思いきや、
前橋や赤城ＩＣ方面からの花見渋滞は、延々5km程、
道の駅近く迄続いていいてびっくり！

新鮮な農産物はもとより、いつも新しい発見がある道の駅ふじみ

春先は山菜が楽しみなのですが、、
タラの芽、コゴミ、、売り切れ
山ウドと、ノノヒロ（ノビル）が残っていました。

ノノヒロは方言なのでしょうか？
こんなふうにお料理して食べるようですね。
方言つながりで、群馬のうんまい（美味しい）牛乳

「うんまい」は「うんめえ」という人もいます。

この道の駅近くに工場があって、
お蕎麦やおうどんを作っている石田製麺工場
「おきりこみ」は、ほうとうみたいな、
「ひもかわ」は、きしめんみたいな感じです。

さて新発見は、「生パスタ」！
デュラムセモリナ粉を使った本格手打ち麺

買ってきて調理してみました。
和風醤油味で牡蠣をトッピング、、
見た目が焼うどんみたいになってしまいました（笑）

でも食べてみるとパスタです、
うどんのようにして食べても美味しいかもしれません。

最後にお飲み物を二つ紹介
かかあ殿下の群馬県
女性のお酒の飲みっぷりもいいです。
そんな女性に似合いそうな「赤城姫」

ねぎとこんにゃくと井森美幸で有名な下仁田町ですが、
なんと「にんじんジュース」！ヘルシーなイメージですね！

道の駅の建物前のお写真左側に、
「焼きまんじゅう」の旗が見えますね、
次のブログでは、このユニークな焼きまんじゅうのこと
御紹介いたします。

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