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静岡県民のソウルフード「さわやか」
- 2019/3/10
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みなさまこんにちは。
静岡エリアを担当しています、林です。
前回のブログで浜松に来たらウナギを食べてほしい
と書いたのですが、
ウナギ以外にも食べていただきたいものがあります。
それが
「炭焼きレストランさわやか」
静岡県民自慢のハンバーグレストランです。
さわやかのために遠くから足を運ぶお客様も多いそうです。
今回は、さわやかについてご紹介します。
今回訪れたのは炭焼きレストランさわやか浜松篠ケ瀬店。
混雑することを予想して
お昼の時間をずらし１４時にきたのですが、
この時間でも２０分待ちでした。
事前予約は受け付けていないとのこと。
お昼や夜御飯の時間帯は６０分以上待つこともありますので
時間に余裕をもって行くことをお勧めします。
店舗の営業時間は全店（新静岡セノバ店を除く）
１１：００～２３：００
土日祝日は１０：４５に開店します。
店内の写真
店内はゆったりとして落ち着いた雰囲気。
すでにおいしそうなハンバーグの匂いがします。
店内は全室終日禁煙です。
お子様用の椅子も用意されていました。
車イスでも来店可能だそうです。
今回注文をしたのが
さわやかで１番人気の「げんこつハンバーグ」です。
メニューは他にもステーキやハンバーガーなどもあります。
しかしわたしは、何十回もさわやかに訪れたことがあるのですが、
げんこつハンバーグ以外を食べたことがありません。
それくらいおいしいです。（他もおいしそうなのですが・・・）
げんこつハンバーグ
そしてテーブル上で半分にカットしソースをかけて食べます。
ソースはデミグラス・オニオンの２種類がありますが、
ほとんどの方がオニオンを選ぶそうです。
写真のソースはオニオンソースになります。
切ったばかりのハンバーグはレアになっています。
レアが苦手な方は店員に事前に伝えれば
キッチン内で半分にカットしてから、両面を炭火で焼いて提供してくれます。
牛肉１００％で２５０ｇのげんこつハンバーグは
とてもおいしくて食べ応えがありました。
食べていくうちに鉄板からハンバーグに熱が入り
最初と最後では味も食感も変っています。
遠出してでも食べる価値があると思いますので、
静岡に立ち寄ることがありましたら、
ぜひ食べてみてください。
ホームページで店舗の場所やメニューが見れます。
各店舗の待ち時間、待ち組数も確認できます。
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