吉田うどんの王道

こんにちは。富士五湖担当のあおいです。
色々と世間が不安に広がる3月でしたがいかがお過ごしですか？
本日は山梨県富士吉田市のソウルフード
吉田のうどんをご紹介します。

馬肉にキャベツ、ゴボウといったオリジナリティたっぷりの極太麺。

機織りで忙しい女性たちに代わって
お昼の支度をしたのはオトコシ（郡内の方言で男性陣、男衆）でした。
甘く煮た馬肉、茹でキャベツ、極太甘辛ゴボウ、

スープは醤油と味噌のミックス。
仕上げに唐辛子粉と胡麻油、ゴマなどを混ぜ合わした各店舗オリジナルの辛味（すりだね）をいれたら、
あとはカッコんでください。
しっくりくるまでに？？？が頭に浮かぶことでしょう。
強烈な違和感で二度とごめんとなるか
いやーヤラレタとヤミツキになるかはあなた次第！
富士五湖エリアに物件探しの際にはぜひお試しあれ。
おすすめのお店をお教えいたします。

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はりねずみ

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