幻の寒ざらしそば 蕎麦打ち体験もできます!

那須・日光の情報

現地スタッフの日本マウントです。

ゴールデンウィーク終盤、

日光市街地は世界遺産の社寺周辺も道の駅も大賑わいですが、
道の駅ニコニコ本陣のすぐそば、手打ちそば日光の庄

2016 0504 寒ざらし蕎麦 01

運よく車が入れ、数人待ちでいただけた幻の寒ざらしそば。

2016 0504 寒ざらし蕎麦 03

霧降高原の雪の中で、 冷たい風にさらしてうまみを引き出すのだそうです。

2016 0504 寒ざらし蕎麦 02

生湯葉も絶品の美味しさです!
何故かしら?下にはキャベツが敷いてありました。

2016 0504 寒ざらし蕎麦 04

別棟では、蕎麦打ち体験ができるのですよ。

2016 0504 寒ざらし蕎麦 05

親子で蕎麦打ちにチャレンジ、GWらしい風景ですね。

2016 0504 寒ざらし蕎麦 06

寒ざらしそばが育まれる霧降高原の雪景色

霧降亭

新緑の窓辺が心地よい、霧降高原別荘地の、おすすめ中古別荘はこちら

2016 0425 霧降高原 B

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日本マウントスタッフ(群馬)
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