2019.03.10

静岡県民のソウルフード「さわやか」

田舎暮らしブログ特集

みなさまこんにちは。

静岡エリアを担当しています、林です。

前回のブログで浜松に来たらウナギを食べてほしい

と書いたのですが、

ウナギ以外にも食べていただきたいものがあります。

それが

「炭焼きレストランさわやか」

静岡県民自慢のハンバーグレストランです。

さわやかのために遠くから足を運ぶお客様も多いそうです。

今回は、さわやかについてご紹介します。

今回訪れたのは炭焼きレストランさわやか浜松篠ケ瀬店。

混雑することを予想して

お昼の時間をずらし１４時にきたのですが、

この時間でも２０分待ちでした。

事前予約は受け付けていないとのこと。

お昼や夜御飯の時間帯は６０分以上待つこともありますので

時間に余裕をもって行くことをお勧めします。

店舗の営業時間は全店（新静岡セノバ店を除く）

１１：００～２３：００

土日祝日は１０：４５に開店します。

店内の写真

店内はゆったりとして落ち着いた雰囲気。

すでにおいしそうなハンバーグの匂いがします。

店内は全室終日禁煙です。

お子様用の椅子も用意されていました。

車イスでも来店可能だそうです。

今回注文をしたのが

さわやかで１番人気の「げんこつハンバーグ」です。

メニューは他にもステーキやハンバーガーなどもあります。

しかしわたしは、何十回もさわやかに訪れたことがあるのですが、

げんこつハンバーグ以外を食べたことがありません。

それくらいおいしいです。（他もおいしそうなのですが・・・）

げんこつハンバーグ

そしてテーブル上で半分にカットしソースをかけて食べます。

ソースはデミグラス・オニオンの２種類がありますが、

ほとんどの方がオニオンを選ぶそうです。

写真のソースはオニオンソースになります。

切ったばかりのハンバーグはレアになっています。

レアが苦手な方は店員に事前に伝えれば

キッチン内で半分にカットしてから、両面を炭火で焼いて提供してくれます。

牛肉１００％で２５０ｇのげんこつハンバーグは

とてもおいしくて食べ応えがありました。

食べていくうちに鉄板からハンバーグに熱が入り

最初と最後では味も食感も変っています。

遠出してでも食べる価値があると思いますので、

静岡に立ち寄ることがありましたら、

ぜひ食べてみてください。

ホームページで店舗の場所やメニューが見れます。

各店舗の待ち時間、待ち組数も確認できます。

炭焼きレストランさわやかＨＰ

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林国明