2018.06.28

赤城南麓の歳時記　夏野菜の収穫

赤城南麓の魅力

群馬県、現地スタッフの日本マウントです。
上毛三山の麓の街や北軽井沢の魅力を現地からお伝えします。

間もなく梅雨明け

晴れ間は夏日で猛暑の予感、
関東の水源地は１０パーセントの取水制限となるそうです。

早い成長　収穫量増大！

目まぐるしく雨の日と夏日が繰り返されながらも、
菜園の土はたっぷりと水分を含んこの季節らしい濃い茶色。

手前から、ニンジン、向こう側にネギ、サトイモとナス

その向こう側、黄緑色になったジャガイモ
気温が３０度近くになると、成長がピークになると共に
茎が倒れてこのような姿になるのだそうです。

春先から、気温の上昇が著しく、寒の戻りもなく
花の見頃も早かった今年は、ジャガイモの出来栄えも良く
昨年に比べ、収穫量４０㎏増しの豊作でした。

ナスやキュウリも、この時期にお店並んでるような大きさに
成長するのは近年では珍しいと思います。

旬の食材を実感

こうして畑で野菜を作っていると、季節の食材というか
旬というのと強く実感できます。
夏野菜はのキュウリやナスは、
体温を下げる効果があるといわれますし、それらを
冬に店で買って食べるということは、積極的にはしない、
野菜を作って生活することは、自然に寄り添う食習慣を
実践することでもあると思います。

ブルーベリーも大粒でよい出来栄えです。
梅雨時に実が大きくなりますが、雨に打たれると実がはじける
そうですのでどんどん収穫、栽培農家さんなどは雨除けを
設けているそうです。
眼に良いといわれるアントシアニンを含むブルーベリー
老眼に悩まされるこの頃、しっかりいただきましょう。

これから楽しみ！

トマトは今、こんな感じです、
路地物の独特の香り、好き嫌いはあると思いますが、
近づくと、、昔懐かしい、、
それくらい、今、店頭にならんでいるトマトは癖のない味です。

一度作ると何年分もの量になってしまう梅干、
梅酒づくりにチャレンジしてみましょうか。

秋の味覚のようす

菜園の周囲にある秋の味覚が楽しみな果樹
栗の花、柿の実、そして銀杏

周囲の草刈りが精一杯で、
冬場の枝の剪定や、消毒が出来ず、枝葉が混雑してしまっていますが、
季節の味を楽しむには充分なので、次のシーズンに向け
気長に手入れしていきましょう。

菜園を楽しめる庭付き別荘は、
前橋市三夜沢町　No,70722

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