みなさん、こんにちは
安曇野エリア担当の酒井です。
今日は今年４月２８日にオープンした信濃毎日新聞の本社が中核となる複合施設の
ご紹介です。
その名は『信毎メディアガーデン』
設計者は世界的にも有名な建築家伊東豊雄（下諏訪出身）さんです。
このメディアガーデンはコミュニケーションゾーン、ショッピングゾーン、オフィスゾーンと
分かれていて飲食、カフェ、アウトドア用品店などが入っています。
【1F.2F】
地元で作られた陶器、味噌、ジャムなど信州ならではの物品が販売されています。
信濃毎日新聞社が関わっている松本、長野のイベントなども掲載されています。
偶然にも憧れの「高橋まゆみ」さんの人形展が開催されており司ず拝見してきました
約80体の人形たちが四季折々の姿で今にも話しそうな表情に見入ってしまいました
機会があったら飯山市にある「高橋まゆみ人形館」へ是非伺いたいと思います。
【3F】
３階テラスからの眺めもいい感じ
この3階にお薦めのジビエ料理のお店があります。
「レストロ リン」
広々とした落ち着きのある店内です。
オーナーさん自ら猟に行きゲットした鹿、カモ、イノシシの料理を味わうことが出来ます。
専門雑誌にも掲載されているイケメンのオーナーさんは、その筋の有名人なのです
お店の冷蔵庫には、この通り色々なお肉が下がっていて、なじみのない私はちょっと
驚きを隠せませんでした
カモのローストは格別の味だそうです。
カモは今後の楽しみにとっておいて、パテ、エスカルゴ、牛ステーキ、とノーマルな感じの食事を
いただきました。
多種のお肉を使ったパテです。
程よい塩味と食感が絶妙なのです。
ジビエとはかけ離れてますがエスカルゴは私の大好物なのです
一度食べたら、もうやみつきになる味です
美味しくて300グラムのステーキもペロリ
デザートは自家製のイチジクのパイ
ホント
美味しいです
ちなみに私の友人は鳩を食べてました。
さっぱりとした味で、とてもヘルシーだそうです。
次回、伺ったときはジビエに挑戦したいと思います・・・・
ジビエ料理を味わい方、是非「レストロ リン」にお出掛けくださいね
きっと満足していただけると思います。
今日もありがとうございました。
明日も幸せな日でありますように
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