別荘を持ったら憧れの・・・

富士山富士五湖といえば山中湖や河口湖ですね。
また河口湖といえば、富士急ハイランド。
富士急ハイランドといえば、アトラクションが有名ですね・・・。

写真のこれは、「トンデミーナ」というアトラクションです。
PIZZALAの文字・・・・。
ピザです。
前置きが長くなりましたが、私が今回ご案内するのは・・
ピザ窯（ｶﾞﾏ）です。
実は、別荘にピザ窯を作る人が増えています。
意外と簡単だからでしょう。
先日、あるピザ屋さんで手製のピザ窯を見せてもらいました。
これです！！

約２帖ほどのスペースがあればできんじゃね？自宅でも・・
煙突が上に長かったな。写真撮り忘れたけど・・
これは窯内！　

かなり蓄熱してますね・・。アチッッ！！
窯だと360度、あらゆる角度から
加熱できることが利点なのです。

写真左側が段差になってまして、その段差にピザを乗せて焼きます。
燃料はこれ！

これは楢（なら）材の木です。
楢材のような広葉樹は燃焼時間が長く、熱量も多い為
燃料としてはバッチリです。
ピザ窯は、耐熱レンガと粘土やモルタルで作れます。
2ヶ月ぐらいでできるということですが、
早い人は数日で作るという話もききます。

しかし、このピザ窯のオーナーは重い耐熱レンガを足に落として
ケガをしたと言ってました。
数年他っても爪が生えてこないとか・・・・

作業時は安全靴を履きましょう。

それができれば、無事に美味しいピザが食べられます！

生地をのばし、チーズをふんだんにのせて・・・
山きのこキノコ、自家栽培のバジル
大変美味しゅうございました（笑）

自宅でもピザ窯作っちゃいたいですね・・
お金と時間と、持ち家があれば・・・しょぼん

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