群馬県、現地スタッフの日本マウントです。
上毛三山の麓の街や北軽井沢の魅力を現地からお伝えします
道の駅に春の山菜が山積みになる頃、
我が家の裏山、筍がようやく芽を出し始めます、
日当たりのよい斜面で、最初に芽を出す場所は毎年同じ、
今日の収穫は五本くらいでした。
昨日、道の駅にあった筍は、１本９８０円でした、
旬の味は、いち早くいただくのが贅沢なのか、 出始めは価格が高く、
次第に５００円くらいになっていきます。
さすがに我が家では、筍はお店でチェックするけれど、買いません。
タラの芽も大きくなって収穫、棘に気を付けながらお料理に、
道の駅の山菜コーナーで、
我が家の裏山では採れない、
上左；コゴミ（昔は採れたけど山が荒れて絶滅）や 上右；コシアブラを買い、
（下左；サンショウ、下右；新潟産のフキノトウとタラの芽）
山菜天麩羅の盛り合わせ！
タケノコづくしの夕ご飯を楽しみました。
春菜を楽しみましょう！
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