南房総白浜海の幸、山の幸旬な食材を頂く♪

こんにちは、

千葉県南房総担当山口です。

千葉県南房総最南端、朝日と夕日が綺麗な白浜よりご近所の情報や中古住宅の情報をお届けします。

本日気温も暖かく、快晴の白浜です。

早朝散歩をしてきました。気持ちいい！！波の音、景色、海の匂い、景色最高です。白浜に引っ越してきてよかった～を実感します。

透明で小魚がいました。

この時期、海女さんのご近所さんから、わかめやひじきなどを、頂きます。ミネラル豊富な海の幸、取りたてを頂けるのは幸せなことです。

わかめは、頂いたときは、茶色なのですが、お湯でさっと湯がくと濃い緑色になります。

スーパーで買うのとは違い、厚みがあり歯ごたえがあり、なんとも言えず美味しいのです。

こちらは、スナップさやです。

熱湯に塩を入れ３０秒程度茹で、氷水に浸すと、真っ青なみずみずしいスナップさやが出来上がります。

食べた瞬間みずみずしすぎて、口の中ではじけるような美味しさでした。

ふき、こちらも頂き物ですが、ほろ苦く美味しい！！

写真ブレブレですが、獲れたてのそら豆

こちらは、館山産、豆の香りがいいですね。塩ゆではもちろんのこと、豆コロッケ、豆ごはん、豆サラダとSTAY HOMEの今クックパットを見ながら、

色々なお料理に挑戦する毎日です。

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山口京子

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