千葉県北東部＆九十九里エリアを担当いたします
sawaiです (^^)/
今日、6月15日
千葉県民の日にご紹介するのは、こちら！
山武市松尾町にあるレストラン「ウシマル」
こちらは、知る人ぞ知る
「地産地消。。。千産地消のレストラン」なんです！
千葉県産の食材をメインに使っているのはモチロン！
使われている食器もほとんど「千葉県産」
6月のとある日のランチに伺いました！
まずは、白子町の新玉ねぎを使ったスープに続いて
前菜その1
勝浦産の「はながしら」
ソースはヒラメのソース
前菜その2
飯岡産のシラスと
自家菜園のズッキーニのペースト
前菜その3
勝浦産の黒鯛のカルパッチョ
メインの肉料理の和牛の煮込みは房総牛
パスタに使われている小麦粉も千葉県産
チーズはいすみ市の高秀牧場 クローバーのはちみつも、もちろん千葉県産
塩も九十九里の塩
ガラスの器はすべて
九十九里に工房ある「スガハラガラス」
千葉県歴の長い私もびっくりしたのがこれ！「千葉県産の黒糖！」
千葉県東金市でサトウキビを栽培して作られているんですって！
漁業も農業も、そして酪農も盛んな千葉県。
意外？な事にジビエも楽しめます。
千葉県って、こんなに色々なものが生産されているんだ！
って、実感できる千葉の恵みの詰まったレストランです。
こんな素敵なレストラン「ウシマル」の近くにもオススメの物件がありますよ！
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都心から離れた、山武市の畑や田んぼに囲まれた田舎に、素敵なレストランがある！
なんだかとってもワクワクしますよね！
機会があればぜひ、予約をしてから伺ってみてくださいね！
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