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ゴールデンウィーク終盤、
日光市街地は世界遺産の社寺周辺も道の駅も大賑わいですが、
道の駅ニコニコ本陣のすぐそば、手打ちそば日光の庄
運よく車が入れ、数人待ちでいただけた幻の寒ざらしそば。
霧降高原の雪の中で、 冷たい風にさらしてうまみを引き出すのだそうです。
生湯葉も絶品の美味しさです！
何故かしら？下にはキャベツが敷いてありました。
別棟では、蕎麦打ち体験ができるのですよ。
親子で蕎麦打ちにチャレンジ、ＧＷらしい風景ですね。
寒ざらしそばが育まれる霧降高原の雪景色
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