2026.02.03

【千葉県銚子市】今川焼？大判焼き？そんな呼び方はどうでもよくなる！銚子『さのや』

千葉県銚子市。
多くの人が思い浮かべるのは、
威勢の良い漁港で揚がる新鮮な「魚」
香ばしい香りが漂う「ぬれせんべい」
あるいはヤマサやヒゲタといった「醤油」の歴史
そしてその醤油を使ったユニークな「醤油ソフトクリーム」かもしれません。

しかし、銚子を語る上で絶対に外せない、
そして一度食べたら忘れられない「真の主役」が、
飯沼観音（圓福寺）のすぐそばに鎮座しています。

それが、「さのや」の今川焼です。

今川焼

「え、今川焼？どこにでもあるじゃない」と思ったあなた。
その考えは、さのやの今川焼を一口食べた瞬間に、
心地よく裏切られることになります。
千葉県北東部＆九十九里エリア・茨城県の
物件をご案内する現地スタッフでしたが
2025年からブログスタッフに転身！
数年前から千葉と神奈川の二拠点生活になり
各地を放浪中の甘いもの大好き！
sawaiがわざわざ銚子まで足を運ぶ価値がある！
この唯一無二の逸品について、熱く語らせていただきます。

目次を読む

1 呼び名は違えど、魂は一つ　今川焼の深すぎる世界
2 明治40年創業。110年以上の歴史が刻む「重み」
3 他とは決定的に違う、「さのや」のこだわり
4 五重塔を眺めながら　焼きたてを頬張る至福
5 銚子でなに食べる？

呼び名は違えど、魂は一つ　今川焼の深すぎる世界

本題に入る前に、少しだけ「今川焼」という名称について触れておきましょう。
実はこの食べ物、日本全国で驚くほど呼び名が分かれているのをご存知でしょうか？

今川焼
主に関東圏での呼び名。
江戸時代の神田・今川橋近くで売られたのが発祥と言われています。（諸説あり）

大判焼き
愛媛県発祥と言われ、全国的に広く使われる名称。

回転焼き
主に関西や九州で！焼く時に型を回転させることから。

二重焼き
広島など中国地方で呼ばれるそう。

御座候（ござそうろう）
兵庫県姫路市の有名店名がそのまま代名詞になったもよう！
デパチカで遭遇する率が高いかも

おやき
北海道や青森など（長野の「おやき」とは別物）

他にも「太鼓焼き」「甘太郎焼き」「ほうらく焼き」など、
その呼び名は数えきれないほど。
しかし、ここ銚子の地で明治時代から愛され続けているのは、
まごうことなき「今川焼」なのです。

明治40年創業。110年以上の歴史が刻む「重み」

銚子のシンボル、五重塔がそびえ立つ飯沼観音。
その目と鼻の先にあるのが「さのや」です。
看板には大きく「明治40年創業」の文字。
1907年、つまり110年以上も前から、この場所で今川焼を焼き続けているのです。

銚子名物

店構えは、どこか懐かしく、風格を感じさせる昭和レトロな雰囲気。
店の前に立つと、甘く香ばしい香りが漂ってきます。
そして、店内の焼き台を覗けば、そこには職人技が光る光景が広がっています。

どんどん焼いている今川焼

最近のスイーツ界隈では、
カスタードだ、チョコレートだ、タピオカだ、
と派手なトッピングやフレーバーが溢れています。
しかし、さのやにそんな「しゃれたもの」はありません。

メニューは潔く、「黒あん」と「白あん」の2種類のみ。
1個190円（税込）（2025年12月現在）
このシンプルさこそが、100年以上愛され続けてきた自信の現れなの！

白あん黒あん

他とは決定的に違う、「さのや」のこだわり

さのやの今川焼が、なぜ「他とは違う」と言われるのか。
それは、見た目、生地、そしてあんこのすべてが規格外だからです。

見た目が違う

圧倒的な「厚み」と「ボリューム」
まず、手に持った瞬間の重量感に驚きます。
一般的な今川焼に比べて一回り大きく、
何より厚みがすごい。
焼き台に並ぶその姿は、まるで小さな円柱のようです。

唯一無二の「皮」の食感
ここの今川焼の最大の特徴は「皮」にあります。
多くの今川焼が、ホットケーキのような「ふわふわ・もちもち」した柔らかい生地であるのに対し、
さのやの皮は「パリッ、サクッ、そしてガッシリ」としています。
強火でしっかりと焼き上げられた表面は香ばしく、
少し塩気が効いています。
この塩気が、中のあんこの甘さを引き立てる絶妙なアクセントになっているのです。