茨城県鹿嶋・鉾田エリア担当のサイガです。
例年ならこの辺では、まだ今頃は梅雨寒の日があり、フリースや毛布もしまわずにいるのが普通だったのですが・・・
あっという間に梅雨が明けてしまい、大急ぎで真夏に切る洋服を引っ張り出しました。
みなさんのお住まいの地域ではいかがですか？
鉾田市は「日本で一番いろいろな野菜を作るまち」を自負していますが、もともとの中心街は北浦から続く水路による水運の要衝として栄えた町でした。
鉾田で荷揚げされたものは陸路で水戸方面に運ばれたそうです。
水路の周りも土地が低く田んぼだらけでした。
そんなわけで、町うちで商売をしている家は、ほとんどが田んぼを所有していて、我が家にも家族が食べる分のお米を作ることのできる田んぼがあります。
周辺を見ると、大きな機械を持っている人に田んぼを任せ、自分では作らなくなってしまった家が多いのですが、我が家では、昔ながらの農法で稲作をしています。大きなトラクターもコンバインも持っていないので、これからやってみたいと思っている方の参考になるかもしれません (笑)
まずは田植えの前の田起こし、そして水を張って代搔き、それから田植えになります。
↑これは長男が高校生の頃、手伝ってくれた時の様子です
。
長い角材を引っ張って平らにならし・・・数日おいたらようやく田植えになります。
田植えの写真がありませんでしたが、手押しの二条植えの田植え機と、手植えで田植えが終わったところですが、
美しい夕日を見ると疲れも吹き飛びます。
青空と田んぼの風景、最高ですね！
田植えから約1か月半、あ、これはうちより半月早く植えたお隣の田んぼでした。
そして周りの草刈り～寄せ刈りと、田んぼの中の草取りも大事な仕事です。
刈り払い機は必須アイテムです。以前は草刈りも全部鎌を使った手作業でした。それから軽トラも必要ですね。
そして、水の管理も必要ですが・・・正直言ってさほどこまめに見回っているわけでもありません。
この異常な暑さで、これからお米の生育がどうなっていくのか分かりませんが、
秋になれば・・・
収穫です！
バインダーと言って一条ずつ稲を刈りながら麻ひもで束ねる機械を使って刈っていきます。田植えと同様、機械で刈れなかったところは手作業です。
刈った稲は工場に運び、おだ干しで自然乾燥させてから、脱穀機で脱穀をし、ライスセンターに運んでも、み殻をとってもらうとようやく玄米になります。
手間ひまをかけ丹精込めて作ったお米は最高ですね！！
最近は米作りをやめてしまう家も増えて、空いている田んぼがたくさんあります。作ってくれる人がいたら、きっと喜ばれると思います。
田舎暮らしをしながらおいしい米づくり、いかがですか？
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