さわやか信州（秋編）初めて「ダッタンそば」を食しました・・・（長和町）

上田市在住の現地スタッフの町屋です。

地域の情報を発信しています。

各地の現地スタッフの皆さんが蕎麦の

紹介をされていますが、地域やお店によってこだわりがあり

地酒のような奥の深さを感じます。

いつも通る道路の傍にあるお店の看板「ダッタンそば」

レストランですが普段はスルーしていました。

蕎麦店のイメージがなかなか湧きませんでしたが

お昼の時間でもあり興味本位に入りました。

店内はとてもオシャレでびっくり。

このお店の売りは「信濃霧山ダッタンそば」初めて知りました。

聞きなれない名前でもあり、特徴が記したPRが

普通の蕎麦に比べ「ルチン」の成分が多く含まれており、身体にとても良いみたいです。

八割ダッタンそばをオーダーしました。

これがそうです。蕎麦のイメージが覆されました。

ラーメンのストーレート麺のような感じです。

TVでも紹介された様子が

店内に飾らていました。

これが「ダッタンそばの花」

長和町の自然を生かした環境と農薬と肥料を使わないこだわりの

製法により、奇跡の蕎麦が生まれたようです。

身体に良いと聞けば、しばらくははまりそうです。

長和町のお勧めの物件はこちら

物件番号NO43459

◎こじんまりした自然の中の別荘です。
◎使い勝手の良いＴＡＬＯの角ログです。メンテナンスもされているので、建物状態良好です。
◎リフォーム不要、すぐお使いになれます！
標高： およそ1089ｍ高： およそ1089ｍ

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投稿者プロフィール

町屋睦雄

軽井沢・東信エリアの現地案内スタッフ。
信州の四季折々の魅力を発信してまいります。

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