さわやか信州(秋編)初めて「ダッタンそば」を食しました・・・(長和町)

軽井沢・上田市・東信州の情報

上田市在住の現地スタッフの町屋です。

地域の情報を発信しています。

各地の現地スタッフの皆さんが蕎麦の

紹介をされていますが、地域やお店によってこだわりがあり

地酒のような奥の深さを感じます。

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いつも通る道路の傍にあるお店の看板「ダッタンそば」

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レストランですが普段はスルーしていました。

蕎麦店のイメージがなかなか湧きませんでしたが

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お昼の時間でもあり興味本位に入りました。

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店内はとてもオシャレでびっくり。

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このお店の売りは「信濃霧山ダッタンそば」初めて知りました。

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聞きなれない名前でもあり、特徴が記したPRが

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普通の蕎麦に比べ「ルチン」の成分が多く含まれており、身体にとても良いみたいです。

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八割ダッタンそばをオーダーしました。

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これがそうです。蕎麦のイメージが覆されました。

ラーメンのストーレート麺のような感じです。

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TVでも紹介された様子が

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店内に飾らていました。

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これが「ダッタンそばの花」

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長和町の自然を生かした環境と農薬と肥料を使わないこだわりの

製法により、奇跡の蕎麦が生まれたようです。

身体に良いと聞けば、しばらくははまりそうです。

長和町のお勧めの物件はこちら

物件番号NO43459

日本マウントより

◎こじんまりした自然の中の別荘です。
◎使い勝手の良いTALOの角ログです。メンテナンスもされているので、建物状態良好です。
◎リフォーム不要、すぐお使いになれます
標高: およそ1089m高: およそ1089m

他の長和町の物件はこちら

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