草津道中美味しいお店  オヤマボクチつなぎの手打ちそば

嬬恋・北軽井沢逍遥

群馬県、現地スタッフの日本マウントです。

草津温泉への道中には道の駅以外にも、
魅力的な美味しいお店がたくさんあります。

国道292号、草津町へ向かう手前にある蕎麦屋
「オヤマボクチをなぎの十割そば 水車小屋」の看板。

2017 0122 水車小屋 01

たしか昨年、テレビで特集していた
長野県の小谷村(おたりむら)でオヤマボクチという植物を使って
「幻の蕎麦」を打つというのを思い出しました。
茅葺屋根の民家、その脇には水車小屋があります。

2017 0122 水車小屋 02

見事な氷柱!

2017 0122 水車小屋 03
土間の中央に囲炉裏を埋め込んだテーブル。
お品書きを観て、「もりそばは?」と聞いたら、
「ざるそばには海苔は入っていないです。」
そう聞く人は多いのか、お品書きにも説明ありました。

2017 0122 水車小屋 04

風味をいかすオヤマボクチのつなぎで打たれた蕎麦
コシも、歯ごたえも良く、やや硬めでゴワッとした感触ですが、
他の十割蕎麦に比べ風味は素晴らしい。

2017 0122 水車小屋 05

古風な演出いっぱいの店内、 窓の向こう側からは、川の流れる音、
昔から実際に水車小屋だったのでしょうか?

2017 0122 水車小屋 07

長年踏み固められた土間がしっとりとしたいい感じでした。

2017 0122 水車小屋 06

是非、立ち寄ってみてくださいね。

草津の湯をいつでも楽しめる別荘物件
No,70707

2017 0122 kusatsu 03

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