田舎暮らしの 四季折々 5 春の香りは梅と草餅

群馬県、前橋・桐生・みどり・北軽井沢・嬬恋
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赤城南麓や北軽井沢の魅力を現地からお伝えします。

三月もはや第二週、年度末は何かと慌しくて、
久しぶりのブログになってしまいました。

冬枯れの土手も、歩いてみれば、、春の気配、

イヌフグリの青い花の傍らに初々しいヨモギ色

通りかかった和菓子屋さんで、草餅を、
思わず「ヨモギが生えてますね」と声をかけると、
「はい、今が旬でいい香りですよ」と店主。
昔は皆、家でもヨモギをいれたお餅を作っていました。

水戸偕楽園に行った友達は、まだ二分から三分咲きと
言っていましたが、我が家の梅は今盛り！

菜の花は、品種改良されて、この時期から食べられます。
この季節になると京都の「菜の花付け」が恋しくなります。

産直野菜売り場では、この葉の部分を摘んだ「かきな」が
並ぶことが多く、おひたしには最高の一品ですよ。

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