ブログ記事の情報が古い場合がございますので物件ページへクリックして確認するか、お問い合わせください 03-6451-3961

生落花生の季節到来!ピーナッツを茹でて食べるのは当たり前?

こんにちは!富士五湖現地スタッフの富士まりもんです。
9月も終わりにきてぐっと冷え込み、そろそろストーブが恋しい季節になりました。

さて、今日は落花生(ピーナッツ)のお話です。
山梨や静岡では生の落花生が収穫されるこの季節、枝豆のように茹でて食べるのがスタンダードなのですが、皆さんのところではいかがでしょうか?
Wikiなどを見ると九州でも茹でて食べるとか。
私は山梨に住むようになり、初めて茹で落花生を出された時はびっくりしましたが、食べてみたらその美味しさに更にびっくり!でした。それからはもう、この季節になると生落花生を求めて直売所を渡り歩きます(笑)。意外とスーパーなどでは見かけないんですよねー>生落花生。

それでは、茹で落花生のレシピ紹介〜!
・・・と言ってもお湯を沸かして茹でるだけですけどね〜。いつも夫が茹でているので、今日は密着取材しました!

①鍋にお湯を沸かす⇒沸騰したら塩を適当に入れる
これが味付けになりますので、お好みの塩加減でどうぞ

②落花生は水でよく洗って土などを落としておく

③殻付きのままよく洗った生の落花生を沸騰した塩水に入れ、グツグツ煮る
約30分くらい煮るんですが、豆によって違うそうなので、試食しながら茹で加減は調整すると夫が申しております。この茹で加減ですが、非常に好みの分かれるところでして、夫も私も固茹でが好きなのであまり茹でないのですが、お店などで出てくる豆はかなり柔らかく茹でていることが多いです。また豆の鮮度によるのか種類によるのかわかりませんが、ホクホクした茹で上がりになるものとならないものがあります。我が家はホクホクよりもシャリシャリ(?)した豆が好きで、特に未熟な豆などはみずみずしくてとっても甘く美味しいのです!

④火を止めて、そのまま粗熱が取れるまで放置する
こうすることで塩味が落花生に浸みていきます

⑤殻をむいて豆を取り出し薄皮ごと食べる
この薄皮には、レスベラトロールが含まれ、薄皮ごと食べるほうが健康に良いと言われてます(⇐Wikiより)

今回の落花生は実入りが良くて、二つどころか三つ入っているサヤもありました。ややホクホク感がありましたが、秋の味覚はやはり美味しいですね〜。皆さんもぜひこの秋は「生落花生」の「塩茹で」にチャレンジしてみてくださいね!

以上、富士まりもんでした。

富士五湖の中古別荘はこちら

内覧のお申し込みは
0120-404-432
(フリーアクセス、携帯・PHSからも通話可能です)
営業時間
月~金曜日 9:00~19:00
土曜日、日曜日、祝日 10:00~18:00
富士まりもん

富士まりもん

富士五湖エリアの現地案内スタッフ。 田舎暮らしも、リゾート暮らしもしてみました。 そんな経験も踏まえて、お客様のお役に立ちたいと思います。

More Posts - Website

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

カテゴリー

お知らせ

登録されているお知らせはございません。

ピックアップ記事

  1. 2017-10-14

    那須高原の紅葉便り ~今年もいよいよ紅葉シーズンの始まりです!!

    こんにちは~ 那須・日光エリア、現地スタッフの橋本です。 那須・塩原の魅力をリアルタイムに 現…
  2. 2017-10-14

    女性に大人気!! 築浅!! まるで新築のような「 ホンカ 」のログハウスのご紹介です!!

    こんにちは~ 那須・日光エリア、現地スタッフの橋本です。 那須高原より現地のHOTな情報を リ…
  3. 2017-10-6

    アルパインカントリーリゾートビレッジ シャトレーゼリゾート八ヶ岳

    皆さんおはようございます。 八ヶ岳エリア現地スタッフの山田です。 八ヶ岳はここ数日寒い日…

新着記事

  1. 長野県 上田市在住の現地スタッフの町屋です。 地域の情報を発信しています。 上田市内の小…
  2. 長野県 上田市在住の現地スタッフの町屋です。 上田市に隣接する嬬恋村は、人や物の流れが盛んです…
  3. 千葉県北東部&九十九里エリア そして茨城を担当いたします sawaiです (^^)/ 今日、ご紹…
  4. みなさん、こんにちは。 八ヶ岳現地スタッフの澤井です。 連日、雨模様…
  5. 茨城県、栃木県の一部のエリア担当をしていますクマダです。 中古物件ではなく広い土地に古民家風な…
  6. 海ノ口別荘内、「八ヶ岳高原ヒュッテ」も雨の中ひっそり。 こんにちは八ヶ岳現…
  7. こんにちは安曇野、白馬エリア担当の酒井です。 今日は、調査で北安曇郡小谷村へ行ってきました。 …
  8. 茨城県、栃木県の一部のエリア担当をしていますクマダです。 上発知の玉原(たんばら)高原ペンショ…
  9. 物件№43196(泉郷内) こんにちは八ヶ岳現地スタッフの岡村です。 …
  10. 茨城県、栃木県の一部のエリア担当をしていますクマダです。 今日は大平下皆川の物件内部調査並び売…

話題の記事

  1. こんにちは!八ヶ岳現地スタッフの根本です。 3月最後の一日は、まさかの雪で…
  2. みなさん、こんにちは。 八ヶ岳現地スタッフ澤井です。 だんだん温かくなってきた八ヶ岳エリ…
  3. 上田市在住の現地スタッフの町屋です。 ここ最近お問合せの多い、イトーピア小諸 からログハ…
  4. こんにちは~ 那須・日光エリア、現地スタッフの橋本です。 那須塩原のHOTな情報を現地よりお届け…
ページ上部へ戻る