群馬県、現地スタッフの日本マウントです。
北軽井沢・嬬恋村や長野原町、そして草津町の魅力を現地からお伝えします
草津町へ向かう国道２９２号沿いには、
何軒ものお蕎麦屋さんがありますが、
通りかかるたびに気になっていた、
手打ち十割そばのお店に立ち寄ってみました。
蕎麦打ちが趣味のかたがたは、すでに道の駅などで新そば粉を
買い求めて楽しまれたのでは？
ゆっくりと石臼で挽いた良質な地粉十割でつなぎなしで打つそうです。
待つ間に、新鮮な山葵を擦っておきます。
蕎麦のおいしさを最良のタイミングで味わえるようにとの工夫です。
山葵を蕎麦に直接つけると、山葵本来の風味が味わえるとのこと、、
そういえば、小説家の池波正太郎氏がこだわりとして、
薬味を蕎麦に直接かけると言っていたのを思い出しました。
蕎麦の風味を存分に楽しみました。
定番メニューに加え、旬彩料理のお品書きは巻物、お洒落です！
ぞうすいやジェラートなど、蕎麦粉を使ったユニークなものも。
夏場は川のせせらぎを眺めるテラス席でも楽しめるそうです。
草津ドライブ道中の疲れを癒したり、湯治滞在の思い出に、
皆さまも是非美味しいお蕎麦を味わってみてくださいませ。
湯畑の良質な温泉が引かれた
草津白根別荘地の物件
No,71202
リュミエール草津館の物件
No,71139
田舎暮らし向け物件のNo.1を目指す 、
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