2017.06.12

嬬恋高原キャベツ直売所登場　旬のおすすめ食材あれこれ

群馬県、現地スタッフの日本マウントです。
北軽井沢・嬬恋村や長野原町の魅力を現地からお伝えします

北軽井沢の調査や案内へ行くたびに楽しみにしている
久保農園直売所、新鮮な嬬恋キャベツやレタス、旬の食材いっぱいです。

新緑と共に、高原キャベツも、「今日、家の農園で初収穫」と
おっしゃっておりました。

周辺のキャベツ畑も、この時期に合わせて作付けしたキャベツが
大きくなっている姿が観られます。

タラの芽やワラビ、コシアブラなどの山菜が旬を過ぎた頃、
ひょっこり出てくるマダケですが、、、ふ！太い！

上田の町屋さんのブログにもこの真竹がでていますが、
こんなに小さい丈で、これだけ太くなるのかと驚きです。
我が家の真竹はこんなに痩せっぽち（笑）
母に聞いたら、微妙に種類が異なるらしいです。
しかしながら、孟宗竹よりもやわらかく甘味があって美味しいと
知る人ぞ知る初夏の旬菜なのです。

因みに、町屋さんのブログに、玉葱の収穫も出ていました　が、、
こちらも我が家のは、残念な痩せっぽち、、です（涙）
でも、同じ時期に離れた場所で、同じもの収穫している面白さを感じました。

さて、旬の食材つづき
久保農園さんは養鶏もやっているようですね。
右隣の、とり牧場自然卵もおすすめ、

久保農園直売所のある北軽井沢交差点を草津方面へ進む国道沿いに
牧場と鳥料理を楽しめるお店もございます。

最後に、草津の東、六合村という場所でつくられている納豆
軽井沢や嬬恋など、高原は豆類の栽培が盛んで加工品も絶品です。

嬬恋高原　キャベツ畑の近くにあるログハウスのペンション物件
No,43667

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