田舎暮らしの歳時記  筍とタラの芽を収穫

赤城南麓の魅力

群馬県、現地スタッフの日本マウントです。
上毛三山の麓の街や北軽井沢の魅力を現地からお伝えします

道の駅に春の山菜が山積みになる頃、
我が家の裏山、筍がようやく芽を出し始めます、

2016 0418 筍収穫 01

日当たりのよい斜面で、最初に芽を出す場所は毎年同じ、
今日の収穫は五本くらいでした。

2016 0418 筍収穫 02

昨日、道の駅にあった筍は、1本980円でした、
旬の味は、いち早くいただくのが贅沢なのか、 出始めは価格が高く、
次第に500円くらいになっていきます。
さすがに我が家では、筍はお店でチェックするけれど、買いません。

2016 0418 筍収穫 03

タラの芽も大きくなって収穫、棘に気を付けながらお料理に、

2016 0418 筍収穫 04

道の駅の山菜コーナーで、
我が家の裏山では採れない、
上左;コゴミ(昔は採れたけど山が荒れて絶滅)や 上右;コシアブラを買い、
(下左;サンショウ、下右;新潟産のフキノトウとタラの芽)

2016 0417 榛東 16

山菜天麩羅の盛り合わせ!

2016 0418 筍収穫 05

タケノコづくしの夕ご飯を楽しみました。
2016 0418 筍収穫 06

春菜を楽しみましょう!
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日本マウントスタッフ(群馬)
関東甲信の中古別荘、リゾート物件、
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