こんにちわ、千葉県南房総担当山口です。
千葉県 南房総最南端白浜よりホットな情報をお届けします。
南房総今の旬は、たけのこです。今年初物。とても立派な朝採りたけのこをご近所さんに頂きました。米ぬかがなかったので今回は、お米で灰汁をぬき、早速煮物にしてみました。
新鮮で素材の味を楽しみたいので、薄味のかつおだし仕上げ。おいしい～～こんなに早い時期に食べられるなんて幸せです。以前はスーパーに並ぶ何日かたったものを購入していましたが、鮮度ってこんなにも味にちがいがあるんですね。
南房総は、もうすぐお花の時期が終わってしまいますが、今週末ぐらいまで、あと少しの期間ファミリーパークでポピーが楽しめますよ。
暖かい南房総に遊びに来てくださいね。
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