河口湖の美味しいうどん屋さんPart.4

こんにちは。
富士山富士五湖の根本です。
お久しぶりです。

うどんうどん担当の根本でもあります。
今日はこちらです
田舎暮らし物件リゾート別荘や中古住宅を扱う日本マウント株式会社の営業マンスタッフブログ

TYAOMEN(ちゃおめん)。

正確には河口湖ではなく富士吉田です。
釜玉なんこつうどん¥580なり。
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汁はほとんど無くて、
生卵をまぜタレをいれて食します。
吉田うどんは塩を沢山入れてつくるため
固い麺に仕上がるらしいのですが、
こちらの女店主はあまり塩は入れないらしいです。
それでもなかなかのコシはあります。
そして注目すべきは、ナンコツ!!

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この柔らかいナンコツは他ではなかなか食べられません。
夜は無国籍食堂として展開中。
こちらの女店主は、世界各国を旅して周り

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美味しい料理を見つけると、
厨房に入れて実際に作り方を教えてもらうという
ワイルドさ スギちゃん
世界を旅した面白い話も聞かせてもらえるでしょう。
河口湖で別荘を探すならこちらまでどうぞ。
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